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Delicious Food
食
天氣漸漸轉涼，芥菜迎來最新鮮甘甜的時候。
這個季節的吳田山芥菜，絕對不能錯過。
芥菜喜冷凍濕潤的環境，最適宜生長的溫度為8~16℃，吳田山是種植芥菜適生地帶。
經過吳田山初霜“輕凍”的芥菜，尤為清甜、脆嫩。
芥菜營養豐富，富含多種維生素。
吃法多樣，可用來煮湯、爆炒、燜煲、做芥菜飯，還可以腌制做為“咸菜”，十分下飯。
【半月山芥菜煲】爆炒、油炸等烹飪方式，吃多了難免會油膩。作為怕上火的福建人，芥菜的季節，點一份芥菜煲，解膩下火剛剛好。芥菜改刀后備用，下鍋放精選農家三層肉炒至變色，下芥菜繼續翻炒片刻，撒點蝦米調味提鮮。芥菜“軟嫩”，但依然保留了青翠欲滴的顏色，看著就很有食欲。“一份清粥，一份芥菜，人生足矣。”
用心所以精致
半月山只采用當季新鮮食材
自有農場出品
從田間直達餐桌
用簡單的烹飪工藝
不斷推出富有匠心的特色菜品
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